PATUCOS PARA BAUTIZO O BABY SHOWER

El modelaje con fondant es ideal para decorar nuestras tartas. Estos patucos son para un bautizo de una niña y estan hechos con fondant, al que le he agregado CMC. Por cada 500grs de fondant hay que añadir 2 cucharaditas de CMC, y dejar reposar por lo menos 2 horas. El CMC aporta elasticidad y ayuda a que el fondant endurezca más rápido y que las figuras no se deformen.

POMPONES DECORATIVOS

Mirar que pompones tan bonitos he hecho  para decorar vuestras fiestas, comuniones, bodas o cumples....

Están hechas con papel de seda, y pueden ser de cualquier color, el que más te guste para tu fiesta.

CUPCAKES DE CHOCOLATE CON NUTELLA

Para los amantes del chocolate. La receta del cupcake de chocolate es del libro  de Patricia Arribálzaga "Cupcakes, Cookies y Macarons de Alta de Costura". He de decir, que me encanta como trabaja, y lo bonito que lo hace todo. Luego he añadido el toque de nutella y está buenísimo...

INGREDIENTES PARA CUPCAKE:

• 112g de chocolate
• 100g de mantequilla
• 120g de azúcar
• 4 huevos
• 75g de harina

ELABORACIÓN:

1. Derretir al baño María el chocolate con la mantequilla, y reservar.
2. Separar las claras de huevo de las yemas.
3. Batir las 4 yemas con el azúcar y luego agregar el chocolate derretido con la mantequilla.
4. Incorporar la harina tamizada y mezclar.
5. Batir las 4 claras de huevo a punto de nieve.
6. Incorporar las claras al preparado y mezclararlo con movimientos envolventes.
7. Precalentar el horno a 180º
8. Llenar los moldes de cupcakes  hasta las 3/4 partes y hornear durante 20 minutos.
9. Dejar enfriar los cupcakes en una rejilla y luego rellenarlos de nutela. Lo podeis hacer con la boquilla 230 de wilton.

BUTTERCREAM DE NUTELLA:

150g de mantequilla a temperatura ambiente

150g de azúcar glass tamizado

4 cucharadas de nutella

Batir la mantequilla con el azúcar tamizado y luego incorporar la nutella y batir de nuevo hasta conseguir una crema espesa. y luego decorar nuestros cupcakes con la buttercream de nutella.

GALLETAS DE COMUNIÓN

Ya estamos preparando las comuniones... Estas son las galletas que he preparado para ese día tan especial.

Y para ellos....

GALLETAS PARA BODA

Galletas corazón, para unos novios muy ilusionados....

GALLETAS PRIMAVERA

Estas son las galletas de primavera que he hecho. Mucho colorido!
Están decoradas con glasa real, y los colores son en gel de Wilton.

Y este ha sido el montaje de las flores y mariposas, EN UNAS MACETAS rellenas de bombones.